Pez espada siciliano con tomates cherry al aire Pez espada con tomates cherry
Sirve los trozos de pez espada sin condimentar y los tomates cherry partidos por la mitad en un plato con una sonrisa: deja que tu peque los moje en kétchup si le apetece.
Ingredientes
Versión infantil
Sirve los trozos de pez espada sin condimentar y los tomates cherry partidos por la mitad en un plato con una sonrisa: deja que tu peque los moje en kétchup si le apetece.
Receta
Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos.
Corta el filete de pez espada en 2 porciones iguales. En un bol pequeño, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, el ajo picado, el orégano, la sal y la pimienta. Unta la mezcla por todo el pez espada.
En otro bol, mezcla los tomates cherry con la cucharada restante de aceite de oliva y una pizca de sal. Coloca el pez espada y los tomates en una sola capa en la cesta de la freidora de aire.
Cocina en la freidora de aire a 200°C durante 8-10 minutos, volteando el pez espada a la mitad, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente (temperatura interna 63°C) y los tomates estén ligeramente dorados.
Exprime el medio limón sobre el pez espada y los tomates. Sirve inmediatamente.
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