Samgyeopsal (Panceta de cerdo a la parrilla) con envolturas de lechuga Panceta de cerdo a la parrilla con lechuga
Sirve al niño un trozo de panceta sin condimentar, cortado en tiras, con un poco de lechuga para envolver, sin salsa picante.
Ingredientes
Versión infantil
Sirve al niño un trozo de panceta sin condimentar, cortado en tiras, con un poco de lechuga para envolver, sin salsa picante.
Receta
Calienta una plancha o sartén grande a fuego alto. Unta ligeramente las lonchas de panceta con aceite de sésamo.
Asa la panceta durante 3 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorada y crujiente en los bordes.
Mientras se cocina la panceta, separa las hojas de lechuga, lávalas y sécalas con un paño.
Corta el ajo en láminas finas y el chile verde en rodajas.
Corta la panceta en trozos del tamaño de un bocado y espolvorea con semillas de sésamo. Sirve con la lechuga, el ssamjang, el ajo y el chile para preparar los envueltos.
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