Salmón en Papillote con Espárragos Salmón al horno en papel con espárragos
Sirve un trozo pequeño de salmón con unas puntas de espárragos y un chorrito de limón en el plato del niño.
Ingredientes
Versión infantil
Sirve un trozo pequeño de salmón con unas puntas de espárragos y un chorrito de limón en el plato del niño.
Receta
Precalienta el horno a 200°C. Corta dos rectángulos grandes de papel de horno.
Coloca los filetes de salmón en el centro de cada papel. Sazona con sal y pimienta, cubre con láminas de mantequilla, ajo picado y rodajas finas de limón.
Coloca las puntas de espárrago alrededor del salmón y rocía con aceite de oliva.
Dobla el papel sobre el salmón y sella los bordes para cerrar cada paquete.
Hornea durante 18 minutos, hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente.
Abre los paquetes con cuidado (cuidado con el vapor) y sirve con gajos de limón.
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