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Medio style Comfort Food

Chuletas de cerdo con relleno de manzana y cebolla y judías verdes Chuletas de cerdo con relleno y judías verdes

Sirve al niño una chuleta de cerdo sin condimentar cortada en trozos pequeños, una pequeña porción de relleno sin trozos de manzana y unas judías verdes al lado.

Preparación 18 min
Cocción 40 min
Porciones 4
Calorías 680 kcal
Equipo
skillet Cocina skillet Horno

Ingredientes

Frutas y verduras
Proteínas
Lácteos
Despensa
child_care

Versión infantil

Sirve al niño una chuleta de cerdo sin condimentar cortada en trozos pequeños, una pequeña porción de relleno sin trozos de manzana y unas judías verdes al lado.

Receta

1

Precalienta el horno a 200°C.

2

Pela y corta la manzana y la cebolla en dados de 1 cm.

child_care Reserva unos trozos de manzana para el plato del niño, pero omite la cebolla.
3

Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Añade la manzana y la cebolla y cocina durante 5 minutos hasta que estén blandas.

4

Incorpora los cubos de pan, el caldo de pollo, la salvia y una pizca de sal y pimienta. Cocina durante 2 minutos hasta que el pan absorba el líquido y luego transfiérelo a un bol.

child_care Saca una pequeña porción de cubos de pan sin condimentar para el niño antes de añadir la salvia.
5

Sazona las chuletas de cerdo con sal y pimienta. En la misma sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sella las chuletas durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

child_care Reserva una chuleta para el niño sin condimentar.
6

Coloca las chuletas en una fuente para horno y cubre cada una con una porción de relleno. Hornea durante 15–18 minutos hasta que el cerdo alcance una temperatura interna de 63°C.

child_care Para la chuleta del niño, hornéala por separado sin relleno para mantenerla simple.
7

Mientras el cerdo se hornea, lleva a ebullición una olla pequeña con agua con sal. Añade las judías verdes y cocina durante 4 minutos hasta que estén de un verde brillante y tiernas. Escúrrelas.

child_care Corta las judías verdes en trozos pequeños para el niño.
8

Sirve las chuletas de cerdo con el relleno y las judías verdes al lado.

child_care Prepara el plato del niño con los trozos de chuleta sin condimentar, una cucharada pequeña de cubos de pan sin condimentar y las judías verdes cortadas.