Name: Salteado de cerdo y kimchi con arroz de coliflor
Prep time: 14 min
Cook time: 30 min
Total time: 44 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiática
Ingredients: 0.5 cdta pimienta negra; 1 cda gochugaru (copos de chile coreanos); 0.5 cdta sal; 1 cda aceite de sésamo; 1 cda salsa de soja; 400 g arroz de coliflor; 3 diente ajo; 1 cda jengibre; 2 tallo cebolletas; 300 g kimchi (bien fermentado); 400 g lonchas de panceta de cerdo

1

Corta las lonchas de panceta de cerdo en trozos de un bocado. Reserva una pequeña porción sin condimentar para el niño.

child_care Reserva trozos de cerdo sin condimentar.

2

Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego fuerte y cocina el cerdo durante 6 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.

child_care Cocina el cerdo del niño en una sartén aparte.

3

Añade el kimchi picado, el ajo picado, el jengibre rallado y el gochugaru. Cocina durante 3 minutos, hasta que esté fragante.

4

Incorpora el arroz de coliflor y la salsa de soja. Cocina durante 5 minutos, removiendo, hasta que el arroz esté tierno y todo esté bien mezclado.

child_care Reserva un pequeño bol de arroz de coliflor natural para el niño.

5

Espolvorea con las cebolletas en rodajas, sazona con sal y pimienta, y sirve.

child_care Prepara el plato del niño con cerdo natural y arroz de coliflor natural.

Salteado de cerdo y kimchi con arroz de coliflor Cerdo con kimchi y arroz de coliflor

Ingredientes

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Salteado de cerdo y kimchi con arroz de coliflor

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