Muslos de Pollo con Coles de Bruselas Asadas y Tocino Pollo con coles de Bruselas y tocino
Para el niño pequeño, sirve unos trozos de pollo sin condimentar, un pequeño montón de coles de Bruselas asadas y una tira de tocino al lado, todo cortado en trozos seguros del tamaño de un bocado.
Ingredientes
Versión infantil
Para el niño pequeño, sirve unos trozos de pollo sin condimentar, un pequeño montón de coles de Bruselas asadas y una tira de tocino al lado, todo cortado en trozos seguros del tamaño de un bocado.
Receta
Precalienta el horno a 220°C.
Recorta las coles de Bruselas y córtalas por la mitad. Corta el tocino en trozos de 2,5 cm.
En un bol grande, mezcla las coles de Bruselas y el tocino con 15 ml de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Extiende la mezcla de coles de Bruselas en una bandeja de horno con borde en una sola capa.
Seca los muslos de pollo con papel de cocina y luego frótalos con el resto del aceite de oliva, el ajo en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Coloca los muslos de pollo con la piel hacia arriba sobre las coles de Bruselas en la bandeja de horno.
Asa durante 30-35 minutos hasta que la piel del pollo esté crujiente y se alcance una temperatura interna de 75°C, y las coles de Bruselas estén tiernas y caramelizadas.
Retira del horno, deja reposar 5 minutos y sirve el pollo con las coles de Bruselas y el tocino.
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