Carne Asada con Nopales en Freidora de Aire Filete a la parrilla con nopal
Para tu pequeño, sirve las tiras de carne y los nopales solos, con un poco de yogur natural o crema agria al lado.
Ingredientes
Versión infantil
Para tu pequeño, sirve las tiras de carne y los nopales solos, con un poco de yogur natural o crema agria al lado.
Receta
Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos.
En un bol, mezcla el jugo de lima, aceite de oliva, ajo en polvo, comino, sal y pimienta. Agrega el filete de res y cubre bien. Marina a temperatura ambiente durante 5 minutos.
Coloca la carne en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 200°C durante 8 minutos para término medio (temperatura interna 52°C), volteando a la mitad. Retira y deja reposar sobre una tabla de cortar.
Mientras la carne reposa, enjuaga los nopales y sécalos. Córtalos en tiras de 2.5 cm. Colócalos en la cesta de la freidora de aire y cocina a 180°C durante 6 minutos, agitando a la mitad, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.
Corta la carne en tiras finas a contrapelo. Sirve con los nopales y espolvorea con cilantro picado.
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