Pollo Caprese en Freidora de Aire con Glaseado Balsámico y Tomates Asados Pollo con mozzarella y tomates
Coloca un trozo de pollo sin condimentar, unos tomates cherry partidos por la mitad y unas bolitas de mozzarella en el plato de tu hijo; sirve un poco de glaseado balsámico aparte para que lo pruebe si quiere.
Ingredientes
Versión infantil
Coloca un trozo de pollo sin condimentar, unos tomates cherry partidos por la mitad y unas bolitas de mozzarella en el plato de tu hijo; sirve un poco de glaseado balsámico aparte para que lo pruebe si quiere.
Receta
Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos.
Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta por ambos lados. Coloca el pollo en la cesta de la freidora de aire y cocina a 200°C durante 10 minutos.
Mientras se cocina el pollo, parte los tomates cherry por la mitad y mézclalos con 1/2 cucharada de aceite de oliva. Después de 10 minutos, abre la freidora de aire, añade los tomates alrededor del pollo y continúa cocinando a 200°C durante 5 minutos más.
Comprueba que el pollo alcance una temperatura interna de 74°C. Corta la mozzarella en rodajas gruesas. Coloca la mozzarella sobre el pollo y vuelve a introducirlo en la freidora de aire durante 2 minutos a 200°C hasta que el queso se derrita.
Retira el pollo y los tomates a un plato. Rocía con glaseado balsámico y decora con hojas de albahaca fresca. Sirve inmediatamente.
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